ما هم احماض ال بى سى ايه ايه Branched Chain Amino Acids ؟
تعد هذه الاحماض اكثر اهمية من باقى الاحماض الامينية لانها تحرق فى العضلات نفسها و ليس فى الكبد كباقى الاحماض, فا عملية هضم البروتين تفكك جزيئاته لتصبح احماض امينية صغيرة تستخدم فى عملية بناء و استشفاء العضلة او تحرق لتكون مصدر للطاقة
و اثبتت ايضا الدراسات الحديثة المتعلقة بالتغذية و التدريب ان هذه الاحماض تقلل من عملية هدم العضلات و تساعد فى بناءها و تعد من المكملات الغذائية الاساسية
و احماض ال بى سى ايه ايه هم 3:
الـ ليوسين و الـ ايسو ليوسين و الـ فالين
—————-
التغذية السليمة للحصول على كم كافى من البروتين و بالتالى الاحماض الامينية
يوجد مصدرين للبروتين ( مصدر شامل يحتوى على كل الاحماض الامينية و مصدر ناقص لا يحتوى على كل الاحماض ) و من البروتينات التى تعد مصدر شامل للاحماض الامينية: بروتين شرش اللبن, بروتين الكازين, اللبن, البيض, اللحوم, الدجاج , السمك, الديك الرومى, منتجات الالبان بانواعها المختلفة كالزبادى و الجبنة سواء العادية او القريش.
اما عن البروتينات التى تعد مصدر ناقص فهم: الارز, الخضروات, الفاكهة, الشوفان, المعركونة, بعض المكسرات, العيش, حبوب عباد الشمس و باقى الحبوب
يجب دائما تناول البروتينات الشاملة كمصدر اساسى للاحماض الامينية لانه عند تناول النوع الاخر من البروتينات لا يستطيع الجسم الاستفادة من هذه الاحماض الامينية الناقصة فى عملية تركيب البروتين بصورة كاملة
و على الرغم من هذا, يمكن جمع نوعين ناقصين من البروتين لتكوين نوع شامل على كل الاحماض الامينية كمثلا جمع الارز بحبوب الفاصولياء
تعددت الاقاويل عن فوائد امينو 2222 من اوبتيموم او بعض الحبوب الاخرى و لكن لماذا؟
بخصوص ضخامة العضلة بدون دهون فهو شىء اساسى لاى منتج احماض امينية نظرا انه بروتين فقط بدون اى اضافات سواء كاربوهيدرات او دهون اما عن الطاقة الناتجة من استعماله قبل التمرين فهو ايضا شىء اساسى نظرا لفوائد الاحماض المختلفة التى تتعلق اغلبيتها بالنشاط و الحيوية بجانب وجود ال 3 احماض المكونة للكرياتين و لو بصورة قليلة و ايضا التاورين الحمض الاساسى فى مشروبات الطاقة جميعها
اما عن الاحساس بالتنشيف او حرق الدهون بالمعنى الاصح, فالتفسير العلمى هو وجود حمض ( ال كارنيتين ) الذى يستخدم الان فى حرق الدهون نظرا لمساعدته للجسم على حرق الدهون كمصدر اساسى للطاقة بدلا من الكاربوهيدرات
يتم هضم مكملات الاحماض الامينية فى وقت اقل ايضا نظرا انه يوفر على الجسم تفكيك البروتين لتحويله لاحماض امينية, فاستخدام اى منتج يكون على الصورة الاولية للبروتين
و على الرغم من هذا, استخدام مكمل غذائى (بروتين باودر) افضل من شراء اى منتج امينو فقط, اكبر عيب لاى منتج امينو هو كثرة الجرعة لتغطية احتياجات الشخص من البروتين, بمعنى ان افتراضا 24 حبوب امينو = 24 جرام بروتين ( فى حالة امينو 2222 من اوبتيموم لوجود 2 جرام بروتين فى كل 2 حبة ), فى مقابل 1 سكوب بروتين = 25 جرام
و يوجد ايضا انواع جاهزة الهضم تسمى Whey Protein Hydrolyzed
مثل منتج ( ايزو 100 من شركة ديماتيز ) و ايضا منتج ( هيدرو واى من شركة اوبتيموم )
بجانب وجود جميع الاحماض الامينية و بالاخص الجلوتامين و البى سى ايه ايه فى جميع البروتين باودرز بالتالى شراءه موفر اكثر
الكاتب : ك.أحمد دريمر
هذا الموضوع حصري لموقع تمارين , ولا اسمح بنقل الموضوع إلا بذكر رابط المصدر واسم كاتب الموضوع.
